بانوفي باي لذيذ بالكراميل والموز.. حلوى بريطانية ستعشقها

بانوفي باي بالموز والكراميل هي من.الحلويات البريطانية الشهيرة، تجمع بين القاعدة المقرمشة، الكريمة الغنية، شرائح الموز الطازجة، وصوص الكراميل اللذيذ. إليك طريقة تحضيرها.

خطوات تحضير فطيرة بانوفي باي بالموز والكراميل 

المكونات:

250 غرام بسكويت سادة مطحون (مثل دايجستف)

100 غرام زبدة مذابة

2 علبة حليب مكثف محلى (لتجهيز الكراميل)

4 حبات موز ناضجة مقطعة إلى شرائح

300 مل كريمة خفق باردة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

شوكولاتة مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

اطحني البسكويت السادة واخلطيه مع الزبدة المذابة حتى يتجانس.

افردي الخليط في قاعدة قالب تارت واضغطي جيدًا.

ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك القاعدة.

الكراميل:

ضعي علب الحليب المكثف المحلى (مغلقة) في قدر به ماء مغلي، واتركيها على نار هادئة 2-3 ساعات مع تغطيتها بالماء.

بعد أن تبرد، افتحيها لتحصلي على كراميل كثيف.

وزعي طبقة الكراميل على قاعدة البسكويت المبردة، وافرديها بالتساوي.

قطّعي الموز إلى شرائح سميكة ورتبيها فوق الكراميل بشكل متناسق حتى تغطي الطبقة كاملة.

اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك، ثم وزعيها كطبقة نهائية فوق الموز.

زيّني الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو حسب رغبتك.

ضعي الفطيرة في الثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم، لتتماسك الطبقات.