طرق فعّالة لتقليل السكر في النظام الغذائي لطفلك والحفاظ على صحته
السكر الزائد في أطعمة ومشروبات الأطفال قد يؤدي إلى السمنة ومشاكل القلب ومرض السكري منذ الصغر. لذلك، التحكم في السكر أصبح أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الأطفال وتعزيز نموهم بشكل صحي، ويمكن تحقيق ذلك باتباع خطوات عملية وبسيطة يوميًا.
أهمية الحد من السكر للأطفال
السكريات المضافة تسبب مشكلات صحية مختلفة لدى الأطفال، مثل مرض السكري من النوع 2، ومشاكل الكبد، وزيادة خطر السمنة وأمراض القلب. ويبلغ متوسط استهلاك الأطفال والمراهقين من 2 إلى 19 عامًا حوالي 71 جرامًا من السكر يوميًا، أي ما يعادل 17 ملعقة صغيرة، ويأتي معظمها من المشروبات الغازية، العصائر، الحلويات، والوجبات الخفيفة الحلوة.
توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020-2025 بعدم تجاوز 10% من السعرات الحرارية اليومية للسكريات المضافة للأطفال من عمر عامين فأكثر، وعدم إضافة السكر للأطفال تحت سن عامين. كما توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 25 جرامًا من السكر يوميًا للأطفال، مع تجنب السكر تمامًا قبل عمر عامين.
زيادة الفواكه والخضروات
للحفاظ على مستويات السكر الصحية، يجب زيادة حصص الفواكه والخضروات اليومية. تحتوي هذه الأطعمة على الماء والألياف التي تساعد الأطفال على الشعور بالشبع، كما أن المضغ يعزز الشبع ويقلل الرغبة في تناول الحلويات. أمثلة على هذه الأطعمة تشمل التفاح، الجزر، البروكلي، الموز، والفلفل.
الابتعاد عن المشروبات السكرية
يحب الأطفال تناول المشروبات الغازية والعصائر المضاف إليها السكر والمشروبات الرياضية، لكنها مليئة بالسكر. بدلاً من ذلك، يمكن تقديم الماء والحليب قليل الدسم، أو الفاكهة الكاملة بدلًا من العصائر المركزّة، مما يساعد بشكل كبير في تقليل السكر.
استبدال السكر بالوجبات الخفيفة الصحية
يمكن تحويل أطعمة الأطفال إلى وجبات خفيفة صحية دون فقدان الطعم. على سبيل المثال، إقران البروتين مع الخضروات أو الفاكهة مثل زبدة الفول السوداني مع الكرفس أو الجبن مع التفاح يمنحهم الحلاوة الطبيعية والشبع في الوقت نفسه. كما يمكن استخدام الموز المهروس على الخبز المحمص بدلًا من الجيلي، أو اختيار حبوب أقل في السكر، مما يقلل استهلاك السكر.
تقديم الكربوهيدرات بحذر
تحتوي البسكويت ورقائق البطاطس على السكر والكربوهيدرات والملح، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم ويضر بصحة الأسنان. بدلاً من ذلك، يمكن تحضير خضروات طازجة مخبوزة أو مقليّة مع التوابل المفضلة للأطفال للحصول على نفس الطعم اللذيذ مع الحفاظ على مستوى السكر الصحي.
