ملح غير مطابق ولحوم فاسدة.. صحة الدقهلية تشن حملات على المحلات الغذائية

شدد الدكتور حمودة الجزار وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، على تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية، وذلك لمتابعة سلامة الأغذية المعروضة للمواطنين حفاظًا على صحتهم، ويأتى ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس الوزراء ووزير الصحة واللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية.
حملات تفتيشية موسعة على المحلات الغذائية
وفي نفس السياق، قامت إدارة مراقبة الأغذية بالدقهلية بشن حملات تفتيشية موسعة على العديد من المحلات الغذائية مما أسفرت عن ضبط مخالفات جسيمة في عدد من مراكز المحافظة.
في مدينة المطرية، تم ضبط 110 جوال × 50 كجم بإجمالي وزن 5.5 طن من ملح الطعام الخشن – كريستال، وذلك عقب ورود نتيجة تحليل عينة سبق سحبها من نفس الصنف، وجاءت النتيجة غير مطابقة للمواصفات القياسية.
وتم فى مدينة دكرنس، ضبط 57.5 كجم من اللحوم منتهية الصلاحية وغير محتفظة بالخواص الطبيعية ومعاد تجميدها، عُثر عليها داخل ثلاجة أحد المطاعم، وكانت محفوظة داخل أكياس سوداء اللون بما يخالف الاشتراطات الصحية.
لا تهاون مع المخالفين
ومن جانبه أكد الدكتور تامر الطنبولي وكيل المديرية للشؤون الوقائية، أن المديرية مستمرة في تكثيف الحملات بصفة مستمرة للتأكد من مطابقة الأغذية المعروضة للمواصفات وحماية صحة المواطنين، مشددًا على أنه لن يتم التهاون مع أي مخالفات.
تحليل عشوائى للعينات المضبوطة
ومن جانبها قالت الدكتورة لمياء سلامة مدير عام الطب الوقائي، إن هذه الحملات تتضمن مختلف مدن ومراكز المحافظة وفق خطة عمل دورية، ويتم خلالها سحب عينات وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها ومعرفة اذا كانت صالحة للاستخدام ام لا، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد المخالفين.
ضبط وتشميع لحين استكمال الإجراءات
وأوضحت الدكتورة لبنى عابد مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمطرية، إلى أنه تم التحفظ على المضبوطات وتشميعها لحين استكمال الإجراءات القانونية، مؤكدة أن الكميات المضبوطة من الملح غير مطابقة للمواصفات القياسية طبقًا للتقارير المعملية.