أشهى طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن بخطوات سهلة ولذيذة

طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن هي الطريقة الأمثل للاستمتاع بطبق صحي ولذيذ يجمع بين الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية للجسم. يعتبر طبق الخضار من الأطعمة المهمة لصحة القلب والجهاز الهضمي والمناعة، ولكنه أحيانًا يكون غير محبب للأطفال أو بعض البالغين بسبب مذاق بعض الأنواع. لذا، ستجدين أن طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن تجعل الخضار شهية وسهلة التناول للجميع، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية ونكهتها الغنية.

المكونات الأساسية لخضار سوتيه بالفرن

500 غرام جزر مقطّع شرائح

500 غرام كوسا مقطعة مكعبات

10 أعواد فاصوليا خضراء كاملة

3 فصوص ثوم مهروس

حبّة فلفل حلو أخضر

حبّة فلفل أصفر حلو

حبّة فلفل أحمر حلو

10 حبات طماطم صغيرة

نصف كوب ماء

4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكّل

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

رشة زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة مرق دجاج بودرة

خطوات تحضير خضار سوتيه بالفرن

اغسلي جميع الخضار جيدًا وصفيها من الماء الزائد.

قطّعي الكوسا إلى مكعبات، والجزر إلى شرائح، والفلفل الحلو إلى حلقات، واتركي الفاصوليا والطماطم كما هي.

رصي الخضار في صينية فرن بشكل طبقات: البطاطا أولًا، ثم الفلفل الحلو، الكوسا، الجزر، الفاصوليا، وأضيفي الثوم المهروس، وأخيرًا الطماطم.

أضيفي زيت الزيتون فوق الخضار ورشي الملح، الفلفل الأسود، مرق الدجاج، القرفة، الزنجبيل، الزعتر، الكمون، والبهار المشكّل.

غلفي الصينية بورق قصدير، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار بشكل مثالي.

باتباع هذه الخطوات، تكونين قد أتممت طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن بنجاح، مع الحفاظ على جميع نكهات الخضار وفوائدها الغذائية.

فوائد تناول خضار سوتيه بالفرن

تناول خضار سوتيه بالفرن لا يمنح الجسم مذاقًا شهيًا فحسب، بل له العديد من الفوائد الصحية أيضًا. فهو يساعد على تحسين عملية الهضم بفضل الألياف الغذائية الموجودة في الخضار، كما يعزز جهاز المناعة ويزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو والصحة العامة. إعداد الخضار بهذه الطريقة يحافظ على معظم العناصر الغذائية ويمنحها نكهة غنية تجعل الجميع يحب تناولها يوميًا، وهو ما يجعل طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن خيارًا ممتازًا لكل ربة منزل تبحث عن صحة عائلتها.

طريقة تقديم خضار سوتيه بالفرن

قدمي خضار سوتيه بالفرن ساخنًا بجانب طبق الأرز أو الكينوا، ويمكنك إضافة شرائح اللحم المسلوق بين طبقات الخضار للحصول على مذاق غني ومميز. كما يمكن رش عصير الليمون قبل التقديم لإضافة نكهة منعشة. اتباع هذه الخطوات يضمن نجاح طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن في كل مرة تقدمين فيها الطبق.