طريقة قلي البطاطس بدون زيت بلمسة صحية ومذاق شهي ..تفاصيل
إذا كنت تبحث عن طريقة قلي البطاطس بدون زيت لتستمتعي بمذاق البطاطس المقرمشة دون زيادة الدهون، فهذه الطريقة هي الحل الأمثل. فهي تمنحك بطاطس ذهبية اللون ولذيذة الطعم، ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، أو يرغبون بالتحكم في مستوى الكوليسترول أو السكر في الدم، لتتمكني من تناول وجبة شهية بطريقة صحية تمامًا.
المكونات الأساسية لقلي البطاطس بدون زيت
- حبّة كبيرة من البطاطس (يمكن زيادة الكمية مع تعديل باقي المكونات).
- لتر من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من دقيق النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير البطاطس بدون زيت
- قطّعي البطاطس إلى أصابع صغيرة متساوية الحجم.
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين تقريبًا.
- صفي البطاطس جيدًا واتركيها مكشوفة لنصف ساعة حتى تتخلص من الماء الزائد الناتج عن السلق.
- اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، النشا، الزعتر، الملح، ومسحوق الثوم جيدًا حتى تتغطى كل القطع بالتوابل.
- ضعي البطاطس في صينية فرن غير قابلة للالتصاق واخبزيها على نار متوسطة لمدة 20–30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على طريقة قلي البطاطس بدون زيت صحية ومقرمشة ولذيذة، دون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من الزيت التقليدي.
البطاطس المشوية والمحشوة لوجبة غنية بالنكهات
لتجربة مميزة، يمكنك عمل البطاطس المشوية والمحشوة:
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني البطاطس بالقليل من زيت الزيتون.
- غلّفي كل حبة بورق الألمنيوم، وضعها في صينية فرن، واشويها لمدة 30 دقيقة.
- اقطعي الجزء العلوي من البطاطس وأفرغي الداخل، ثم اهرسي البطاطس وأضيفي الزبدة والجبن، مع الملح والفلفل والبقدونس.
- أضيفي جبن البارميزان والبابريكا، ثم أعيدي البطاطس إلى الفرن لدقائق قليلة حتى تتحمر.
فوائد صحية إضافية لقلي البطاطس بدون زيت
اتباع طريقة قلي البطاطس بدون زيت لا يقلل فقط من كمية الدهون في الطعام، بل يحافظ على العناصر الغذائية المهمة داخل البطاطس، مثل البوتاسيوم والفيتامينات. كما أنها تساعد على تناول وجبة خفيفة مناسبة للأطفال والكبار، دون الشعور بالذنب تجاه الدهون الزائدة، وتجعل البطاطس المقرمشة خيارًا صحيًا لكل أفراد العائلة.
بهذه الطريقة، يمكن الاستمتاع بـ طريقة قلي البطاطس بدون زيت بطعم شهي وفوائد صحية رائعة، مع الحفاظ على مظهر البطاطس الذهبي وقوامها المقرمش.
