طريقة تحضير شاي الكرك بأنواعه المختلفة بسهولة في المنزل

شاي الكرك من المشروبات الساخنة المحبوبة في العديد من البلدان، ويتمتع بنكهة غنية تجمع بين التوابل والحليب والعسل. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير شاي الكرك بأنواعه المختلفة، بما في ذلك الشاي السعودي التقليدي، وشاي اللومي الأسود، وشاي الليمون الأصفر، مع خطوات سهلة للحصول على مشروب دافئ ولذيذ.

طريقة تحضير شاي الكرك الأساسي

المكوّنات:

ملعقتان كبيرتان من الشاي الخرز

ربع ملعقة صغيرة من الزعتر

حبتان من الحبهان

شريحة من الزنجبيل الطازج

نصف كوب من الحليب المكثف

حبتان من كبش القرنفل

ملعقتان كبيرتان من عسل النحل

رشة من الكركم

طريقة التحضير:

غلي الماء في قدر على نار متوسطة.

إضافة الكركم، الحبهان، الزنجبيل، كبش القرنفل، والزعتر، وتركها خمس دقائق.

إضافة الشاي وتركه على نار هادئة حتى يغلي مرة واحدة.

إضافة العسل والتحريك جيدًا حتى يذوب.

إضافة الحليب حسب الرغبة.

تصفية الشاي وسكبه في كوب التقديم وتناوله دافئًا.

طريقة تحضير شاي الكرك مع الزعفران والحليب المبخر

المكوّنات:

ملعقة صغيرة من الهيل المجروش

أربعة أكواب من الماء المغلي

خيوط من الزعفران

علبة من الحليب المبخر

سكر حسب الرغبة

الشاي

طريقة التحضير:

غلي الشاي والماء على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يصبح مركزًا.

إضافة الهيل والحليب المبخر وخيوط الزعفران.

ترك المزيج يغلي على نار منخفضة لمدة نصف ساعة.

يمكن إضافة كبش القرنفل أو عيدان القرفة أو شرائح الزنجبيل لتعزيز النكهة.

تقديم الشاي ساخنًا مع السكر حسب الرغبة.

شاي اللومي الأسود

المكوّنات:

3 إلى 4 حبات من الليمون الأسود المجفف (اللومي)

3 أكواب من الماء المغلي

سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

جرش حبّات اللومي والتخلص من البذور لتجنب الطعم المر.

سكب الماء المغلي في إبريق الشاي وإضافة قطع اللومي.

تركه يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

تقديمه ساخنًا مع السكر حسب الرغبة، ويمكن تعديل كمية الليمون حسب درجة الحموضة المرغوبة.

شاي الليمون الأصفر بالزنجبيل

المكوّنات:

3 أكواب من الماء المغلي

4 شرائح من الزنجبيل الطازج

نصف كوب من شراب الليمون المركّز

ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سكب الماء المغلي في إبريق الشاي وإضافة شراب الليمون، الزنجبيل، وخيوط الزعفران.

تركه على نار منخفضة لمدة ثلث ساعة حتى تمتزج النكهات.

تقديمه ساخنًا مع السكر حسب الرغبة، ويمكن زيادة أو تقليل كمية الليمون حسب الذوق.

شاي الكرك السعودي

المكوّنات:

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

كوبان من الحليب السائل

ملعقتان كبيرتان من السكر

نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

حبتان من كبش القرنفل

كيسان من الشاي أو ملعقة كبيرة من ورق الشاي

طريقة التحضير:

وضع الحليب في إبريق وإضافة القرفة، الهيل، وكبش القرنفل، وتركه يغلي عدة دقائق.

إضافة الشاي وتركه يغلي دقيقة واحدة.

تصفيته وسكبه في أكواب التقديم وتقديمه ساخنًا.