مخاطر الإندومي على الصحة بعد حادثة مأساوية في مصر تثير الجدل

الإندومي أو النودلز سريعة التحضير من أكثر الأطعمة انتشار بين الأطفال والمراهقين في مصر والدول العربية.

و يعود ذلك إلى سعرها المنخفض وسهولة تحضيرها، إضافة إلى تنوع نكهاتها ورغم هذه الشعبية إلا أن الخبراء يحذرون من أن الإفراط في تناولها قد يحمل أضرار صحية خطيرة على المدى القصير والطويل.

حادثة وفاة طفل بسبب النودلز تثير صدمة في القاهرة

وأثارت حادثة مأساوية جدل واسع بعد وفاة طفل يبلغ من العمر 13 عاماً داخل منزله في منطقة المرج بالقاهرة، عقب تناوله ثلاثة أكياس من النودلز سريعة التحضير دون طهي.

وبحسب تحريات الأجهزة الأمنية، فقد شعر الطفل بحالة إعياء شديدة بعد تناوله الكمية الكبيرة دفعة واحدة، ثم فارق الحياة. ورغم أن الفحص الأولي أشار إلى أن المنتج مطابق للمواصفات، إلا أن التحقيقات رجحت أن الوفاة قد تكون ناتجة عن مضاعفات صحية خطيرة نتيجة تناول النودلز الخام بكميات كبيرة.

هذه الحادثة سلطت الضوء مجدد على المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الإندومي، خاصة بين الأطفال والمراهقين.

أضرار الإندومي على الصحة

1- ارتفاع محتوى الصوديوم

تحتوي عبوة الإندومي الواحدة على نسبة عالية من الصوديوم، قد تتجاوز نصف الاحتياج اليومي للفرد. والإفراط في تناوله يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى.

2- الدهون المشبعة

تدخل الدهون المشبعة في تصنيع النودلز، مما قد يرفع مستويات الكوليسترول الضار ويزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3- قلة الألياف

الإندومي فقير بالألياف الغذائية، مما يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي أبرزها الإمساك والانتفاخ.

4- ارتفاع الكربوهيدرات

الإندومي غني بالكربوهيدرات البسيطة التي ترفع مستويات السكر بسرعة، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة عند تناوله بكثرة.

5- المواد المضافة والغلوتامات

يحتوي الإندومي على “جلوتامات أحادية الصوديوم” (MSG) المستخدمة كمحسن للطعم. ورغم أنها مرخصة، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاهها، ما يسبب صداع أو دوخة أو اضطرابات هضمية.

ردود فعل غاضبة على منصات التواصل الاجتماعي

وعقب وفاة الطفل اشتعلت منصات التواصل الاجتماعي مثل “إكس”، حيث طالب الكثيرون بضرورة وضع تحذيرات واضحة على العبوات، وفرض رقابة أكبر على بيع هذه المنتجات للأطفال. وكتب أحد المستخدمين: “الإندومي خطر على أطفالنا.. لازم تحذيرات قوية زي السجائر”.

تحذيرات خبراء التغذية

أكد خبراء تغذية في مصر أن النودلز السريعة التحضير تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون والمواد الحافظة، مما يجعلها غير مناسبة كوجبة يومية للأطفال. وشددوا على أن الإفراط في تناولها قد يسبب:
• اضطرابات معوية.
• مشاكل في الكلى والكبد.
• زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب.

نصائح لتقليل مخاطر الإندومي

• الاعتدال في تناولها وعدم الاعتماد عليها كوجبة أساسية.
• إضافة الخضار والبروتين (مثل البيض أو الدجاج) لرفع قيمتها الغذائية.
• شرب الماء بكثرة لتقليل تأثير الصوديوم.
• تجنب تناولها نيئة خاصة من قبل الأطفال.

الإندومي قد يبدو وجبة سريعة وسهلة، لكنه ليس بديل صحي للطعام المتوازن و الحادثة الأخيرة في القاهرة كانت جرس إنذار جديد للأسر بضرورة مراقبة ما يتناوله أطفالهم، والتوعية بمخاطر النودلز سريعة التحضير.