الماتشا مشروب ياباني تقليدي قد يساعد في مكافحة السرطان

يكتسب شاي الماتشا وهو مسحوق ناعم من أوراق الشاي الأخضر المزروعة في الظل، شعبية متزايدة حول العالم بفضل نكهته الفريدة وفوائده الصحية لكن الجديد هذه المرة هو ما كشفه طبيب من جامعة هارفارد عن احتمال دوره في الوقاية من السرطان.

ما هو شاي الماتشا؟

الماتشا مشروب ياباني قديم يستخدم في احتفالات الشاي التقليدية منذ قرون ويتميز بكونه غني بمضادات الأكسدة خاصة الكاتيكين وهي مركبات طبيعية من فئة الفلافونويد المعروفة بدعم صحة القلب والدماغ، والمساعدة في مكافحة الأمراض المزمنة.

رأي طبيب هارفارد

الدكتور ساوارب سيثي أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الذي تلقى تعليمه في جامعة هارفارد، يؤكد أن الماتشا يحتوي على مستويات عالية من الكاتيكين، وأهمها EGCG (إبيجالوكيتشين جالات)، الذي قد يساهم في منع تلف الخلايا والحد من نمو الأورام السرطانية.

دراسات علمية داعمة

• جامعة سالفورد (المملكة المتحدة): وجدت أن الماتشا قادر على منع انتشار الخلايا الجذعية لسرطان الثدي، وقد يساعد في التغلب على مقاومة العلاج الكيميائي.
• دراسة يابانية 2023: أظهرت أن الماتشا يحسن الأداء العقلي ويقلل أعراض الاكتئاب عبر تحفيز إفراز الدوبامين، هرمون السعادة.
• معهد سنغافورة 2014: أثبت أن EGCG يمكن أن يعزز فعالية دواء هيرسيبتين المستخدم في علاج السرطان، مما يحسن استهداف الخلايا الورمية ويطيل بقاء الدواء في الدم.

فوائد الماتشا الأخرى

إلى جانب دوره المحتمل في الوقاية من السرطان، تشير الأبحاث إلى أن الماتشا:
• يحسن الوظائف الإدراكية والتركيز.
• يساعد في إنقاص الوزن عبر تسريع الأيض.
• يدعم صحة القلب ويقلل خطر الأمراض المزمنة.
• يمنح طاقة مستقرة تدوم أطول من القهوة بفضل محتواه المعتدل من الكافيين.

التحذيرات والجدل العلمي

ورغم التفاؤل يحذر بعض الخبراء من المبالغة في التوقعات، الدكتور سونيل كاماث من عيادة كليفلاند شدد على ضرورة وجود بيانات بحثية أقوى قبل التوصية بالماتشا كوسيلة طبية للوقاية من السرطان كما أن مراجعة كوكرين لخمسين دراسة سابقة لم تتمكن من الوصول إلى نتيجة حاسمة بسبب تضارب الأدلة.

الماتشا وسوق المشروبات الصحية

وشهد سوق الماتشا نمو هائل، إذ تجاوزت مبيعاته في الولايات المتحدة 10 مليارات دولار خلال 25 عامًا. وتبلغ قيمة السوق العالمية نحو 4.3 مليار دولار، مع ارتفاع الطلب بشكل مستمر مما يزيد الضغط على الإنتاج العالمي.

مقارنة الكافيين في الماتشا والقهوة

ويحتوي كوب الماتشا (8 أونصات) على 38 – 89 ملج من الكافيين، مقارنة بـ 100 – 120 ملج في القهوة. ورغم أن النسبة أقل، إلا أن الطاقة التي يمنحها الماتشا أكثر استقرار وأطول أمد، مما يجعله خيار مفضل لمن يبحث عن بديل صحي للقهوة.
الماتشا ليس مجرد مشروب عصري، بل قد يكون إضافة قوية للنظام الغذائي بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها. ورغم أن الدراسات الأولية مبشرة فيما يتعلق بالوقاية من السرطان، إلا أن الأبحاث العلمية لم تحسم الجدل بعد، مما يجعل استهلاكه جزء من أسلوب حياة صحي متوازن بدل من اعتباره علاج طبي بحد ذاته.