الفشار: الوجبة الخفيفة الصحية التي تمنحك الطاقة وتحسن المزاج والهضم

يعتبر الفشار لدى الكثيرين مجرد مقرمشات خفيفة لا فائدة منها، وغالبًا ما يرتبط بحضور السينما أو التنزه، لكنه في الحقيقة يحمل فوائد صحية عديدة.

القيمة الغذائية للفشار

يحتوي كل 100 جم من الفشار على:

342 سعراً حرارياً، 11.1 جم بروتين، 66.2 جم كربوهيدرات، 4.5 جم دهون.

2.7 جم ألياف، 10 ملجم كالسيوم، 348 ملجم فسفور، 2.0 ملجم حديد.

7.5 ملجم فيتامين (أ)، 0.42 ملجم ثيامين (ب1)، 0.1 ملجم ريبوفلافين (ب2)، 1.8 ملجم نياسين (ب3).

هذه القيم قد تختلف قليلًا حسب نوع الذرة المستخدم وطريقة التحضير، لكن بشكل عام فإن تناول 50 جم من الفشار (حوالي كوب واحد) يكفي للحصول على فوائد غذائية مهمة دون التأثير سلبًا على الوزن.

تعزيز السعادة والصحة النفسية

يعمل الفشار على تحفيز إفراز مادة السيروتونين المسؤولة عن الشعور بالسعادة، كما تدعم فيتامينات ب صحة الجهاز العصبي وتحسن المزاج والطاقة الذهنية.

زيادة اليقظة والطاقة

يساعد الفشار على زيادة اليقظة والنشاط دون آثار جانبية كالمنبهات الأخرى، ويعزز الفيتامينات الموجودة فيه من طاقة الحرق ومقاومة الالتهابات العصبية.

دعم الهضم والوقاية من الأمراض

بفضل محتواه العالي من الألياف، يعد الفشار من الملينات الطبيعية ويعزز صحة الجهاز الهضمي، كما يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان. ويضيف محتواه من الكالسيوم والفوسفور إلى قوته كوجبة خفيفة صحية وآمنة، خصوصًا إذا تم تحضيره طازجًا بدون مواد حافظة.

الفشار وصحة القلب

يساهم تناول الفشار في تعزيز صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة الأوعية الدموية ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الفشار ومضادات الأكسدة

يحتوي الفشار على مركبات "البوليفينول" وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويحافظ على شباب الخلايا.

الفشار والتحكم في الشهية

يمكن أن يساعد تناول الفشار كوجبة خفيفة على التحكم في الشهية، فهو يمنح شعورًا بالامتلاء لفترة أطول، مما يقلل الرغبة في تناول وجبات غير صحية بين الوجبات الرئيسية.