مديرية صحة دمياط تغلق 14 منشأة غذائية مخالفة وتحرر 48 محضرًا صحيًا
في إطار حرص محافظة دمياط على تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين والزائرين خلال موسم الصيف، شنت مديرية الصحة بمحافظة دمياط حملة رقابية موسعة على المنشآت الغذائية بمدينة رأس البر.
أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية والمشروبات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وإغلاق العديد من المنشآت المخالفة التي تعمل دون تراخيص أو تشكل خطرًا على الصحة العامة.
وتأتي هذه الحملة تنفيذاً لتوجيهات الأستاذ الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط، الذي شدد على ضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية والمطاعم والكافيهات، لا سيما في ظل الزيادة الكبيرة في أعداد الزائرين خلال فصل الصيف، بهدف ضمان تداول سلع غذائية مطابقة للمواصفات القياسية والحفاظ على سلامة المواطنين.
26 منشأة غذائية متنوعة
وقد قاد الدكتور محمد عبد الخالق، وكيل وزارة الصحة بدمياط، فريقًا متخصصًا من إدارة مراقبة الأغذية، نفذ حملة تفتيشية شملت 26 منشأة غذائية متنوعة من مطاعم وكافيهات ومحال بقالة، بالتنسيق مع الجهات الرقابية الأخرى.
وأوضحت الحملة ضبط 14 منشأة تعمل بدون تراخيص قانونية، بالإضافة إلى 4 منشآت تم تصنيفها على أنها تشكل خطرًا داهمًا على الصحة العامة، نتيجة تدني مستوى النظافة ووجود مصادر تلوث في أماكن إعداد وتقديم الطعام.
كما تم تحرير 48 محضر جنحة صحية مختلفة، تضمنت مخالفات مثل سوء تخزين المواد الغذائية، وعدم وجود شهادات صحية للعاملين، بالإضافة إلى بيع مواد غذائية غير مطابقة للمواصفات.
كما تم ضبط وإعدام نحو 350 كيلوغرامًا من المواد الغذائية التالفة، بالإضافة إلى 145 لترًا من الزيوت والمشروبات التي تغيرت خواصها الطبيعية، في حين تم التحفظ على 1584 زجاجة مياه معبأة مخالفة للمواصفات القياسية.
وفي واقعة خطيرة، تم ضبط 6 أقراص من الجبن الرومي غير مدون عليها بيانات الإنتاج أو الصلاحية، مما يشكل تهديدًا مباشرًا لصحة المستهلكين.
الإجراءات القانونية اللازمة
وأشارت مديرية الصحة إلى أنها سحبت 14 عينة من الأغذية والمشروبات المتنوعة لإرسالها إلى المعامل المركزية لتحليل مدى صلاحيتها، موضحة أنه سيتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين بناءً على نتائج التحاليل.
وأكد الدكتور محمد عبد الخالق أن الحملات ستستمر بشكل يومي طيلة موسم الصيف، مع التشديد على عدم التهاون في أي مخالفة تمس صحة المواطنين، داعيًا أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام التام بالاشتراطات الصحية والقوانين المعمول بها حفاظًا على سلامة الزبائن.
وناشدت المديرية المواطنين بالتعاون مع الجهات الرقابية والإبلاغ عن أي مخالفات صحية أو شكوك حول صلاحية الأغذية والمشروبات، عبر الخطوط الساخنة المخصصة لذلك، في إطار جهود المجتمع للحفاظ على منظومة رقابة فعالة على الغذاء.
