بسكويت البرتقال الهش فطور منعش بطعم لا يُقاوم.. خطوة بخطوة
ابدئي يومك بنكهة مميزة مع بسكويت البرتقال المنزلي، الذي يجمع بين الهشاشة والرائحة المنعشة. هذه الوصفة بسيطة وسريعة وتُناسب الفطور أو كوجبة خفيفة مع الشاي.
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض منخول
- ½ كوب زبدة طرية (في درجة حرارة الغرفة)
- ¾ كوب سكر أبيض
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ¼ كوب عصير برتقال طبيعي
- 1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا وبشر البرتقال، وواصلي الخفق حتى تتجانس المكونات.
- صبي عصير البرتقال وقلّبي برفق.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، واضغطي عليها قليلًا لتأخذ شكل البسكويت.
- رصي البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبزيه في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- اتركيه ليبرد ثم قدميه مع كوب شاي أو قهوة.
لنكهة أعمق، استخدمي عصير البرتقال الطبيعي الطازج، ولا تترددي في إضافة رشة قرفة لمذاق دافئ ومميز.
بسكويت البرتقال الهش ليس مجرد وصفة تقليدية، بل هو تجربة مميزة تجمع بين الطعم الغني والرائحة المنعشة التي تملأ أجواء المطبخ منذ اللحظة الأولى للخبز، مكوناته البسيطة والمتوفرة تجعل من السهل تحضيره في أي وقت دون عناء.
يُعد هذا البسكويت خيارًا مثاليًا لفطور صحي وخفيف أو كوجبة سناك بين الوجبات، يمكنك تقديمه مع كوب شاي دافئ في الصباح أو مع فنجان قهوة في فترة الاستراحة، ليضفي لحظات من المتعة والانتعاش طوال اليوم.
ما يميز بسكويت البرتقال الهش هو إمكانية تنويع النكهات حسب رغبتك، فيمكنك إضافة القليل من القرفة أو جوز الهند لتعزيز الطعم، أو حتى تغطيته بالشوكولاتة البيضاء للحصول على لمسة حلوة إضافية، كل تعديل يمنحك وصفة جديدة بطابعك الخاص.
جربي هذه الوصفة في أقرب وقت لتبهري عائلتك وأصدقاءك ببسكويت طازج ومقرمش بطعم البرتقال الطبيعي، بمجرد تذوقه، سيصبح من الوصفات المفضلة لديك التي تعودين إليها دائمًا كلما رغبتِ بتحضير حلوى بسيطة وسريعة ولذيذة.
