طفرة في زراعة البنجر.. ومصر تقترب من تحقيق 90% اكتفاء ذاتي من السكر
تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية جهودها الاستراتيجية لدعم صناعة السكر الوطنية باعتبارها إحدى ركائز تحقيق الأمن الغذائي في مصر، من خلال خطة شاملة لتطوير القطاع وتعزيز الإنتاج المحلي، بما يقلل الاعتماد على الاستيراد في ظل التحديات العالمية المتعلقة بسلاسل الإمداد.
وقال مصدر مسؤول في الوزارة لـ"نيوز رووم" إن خطة التطوير تستند إلى عدة محاور فنية واقتصادية، تهدف إلى رفع كفاءة التشغيل وتحديث خطوط الإنتاج على مستوى الجمهورية، بالإضافة إلى تقديم حوافز تشجيعية للمزارعين والمستثمرين في القطاع، ما انعكس بشكل مباشر على زيادة معدلات الإنتاج خلال موسم 2025.
خطة تطوير شاملة لزيادة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي
تشمل الاستراتيجية تنفيذ خطة تحديث واسعة لمصانع إنتاج السكر، تتضمن تطوير معدات خطوط الإنتاج، واستخدام تقنيات متقدمة لمعالجة مياه الصرف الصناعي ورفع كفاءة استخلاص السكر. ويُعد مصنع شركة الدلتا لبنجر السكر في كفر الشيخ مثالًا بارزًا، حيث ارتفعت طاقته من 14 إلى أكثر من 20 ألف طن بنجر يوميًا، بإنتاج تجاوز 3 آلاف طن سكر يوميًا.
كما بدأت الوزارة في صرف حوافز مالية لمزارعي البنجر، تشمل إعفاء مزارعي العروة المبكرة من ثمن التقاوي بشرط التوريد في المواعيد المحددة. بالتوازي، يجري تشجيع القطاع الخاص على إنشاء مصانع جديدة لتعزيز الطاقة الإنتاجية المحلية.
وأشار المصدر إلى أن هذه السياسات تساهم في تحقيق اكتفاء ذاتي يقترب من 90% من احتياجات السوق المحلي، لأول مرة في تاريخ مصر، وهو ما يُقلص الفجوة بين الإنتاج البالغ 2.8 مليون طن سنويًا، والاستهلاك الذي يصل إلى 3.2 مليون طن.
أرقام غير مسبوقة في زراعة البنجر.. واستثمار واعد في توشكى
بدوره، قال حازم المنوفي، رئيس جمعية "عين لحماية التاجر والمستهلك"، إن مصر تشهد طفرة تاريخية في إنتاج بنجر السكر خلال موسم 2025، مشيرًا إلى أن المصانع استقبلت حتى منتصف يونيو أكثر من 12 مليون طن بنجر، من مساحة زراعية تجاوزت 551 ألف فدان، وهو رقم مرشح للزيادة إلى 780 ألف فدان لأول مرة.
وأضاف أن إعلان سعر توريد البنجر بـ2400 جنيه للطن ساهم في تشجيع المزارعين على التوسع، فيما سجلت منطقة توشكى أعلى إنتاجية للفدان بمتوسط بلغ 45.7 طنًا، ما يعكس الإمكانات الكبيرة للأراضي المستصلحة في تعزيز الأمن الغذائي الوطني.
نتائج ملموسة.. وانخفاض ملحوظ في واردات السكر
وتابع المنوفي أن النتائج الحالية تُشير إلى أن الإنتاج المحلي من البنجر وحده سيوفر قرابة 2.5 مليون طن سكر بنهاية الموسم، إلى جانب إنتاج قصب السكر، مما أدى إلى تراجع واردات السكر بنسبة 54% خلال الربع الأول من 2025، في تطور لافت يدعم استقرار السوق وخفض أسعار السكر محليًا.
وأكد أن صناعة السكر تمثل دعامة اقتصادية وزراعية وصناعية مهمة، ليس فقط في توفير سلعة أساسية بأسعار مناسبة، ولكن أيضًا في خلق فرص عمل وتحقيق قيمة مضافة عبر الصناعات التكميلية مثل الأعلاف والمولاس والكحوليات.
التموين: هدفنا الاستدامة وتعزيز سلاسل الإمداد المحلية
وأكدت وزارة التموين أنها تمضي قدمًا نحو تحقيق اكتفاء ذاتي مستدام من السكر، من خلال الاستثمار في البنية التحتية، وزيادة الطاقات الإنتاجية، وتحسين جودة المنتج المحلي ليضاهي المعايير العالمية، ما يعزز الأمن الغذائي لمصر ويُقلص آثار التقلبات العالمية في الأسواق.
