الريحان الأخضر .. فوائد مذهلة لخفض ضغط الدم والوقاية من السرطان

الريحان العشبي ليس مجرد نبتة خضراء تضيف نكهة للطعام، بل هو نبتة رخيصة الثمن تحمل فوائد صحية مذهلة، حيث يساعد الريحان على خفض ضغط الدم وحماية الجسم من السرطان، إضافة إلى دعم الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة. خبراء التغذية يؤكدون أن دمج الريحان في النظام الغذائي اليومي خطوة فعّالة للوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين الصحة النفسية.

أصل الريحان

يعود أصل الريحان إلى الهند وجنوب شرق آسيا منذ أكثر من 5000 عام، رغم أن الكثيرين يعتقدون أن الإيطاليين هم الذين اكتشفوه. استخدم الريحان عبر العصور في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، ولا يزال يُستخدم اليوم عالميًا سواء في الطهي أو كمكمل غذائي.

الوقاية من السرطان

أظهرت الدراسات الحديثة أن الريحان يحتوي على مركبات قوية مضادة للسرطان، مثل زيت الريحان الحلو العطري، الذي يمنع نمو خلايا سرطان القولون. خمس أنواع مختلفة من الريحان تمتلك خصائص تحد من انقسام الخلايا السرطانية، مما يؤدي في النهاية إلى تدميرها. الباحثون يؤكدون أن الريحان قد يكون أداة فعّالة للوقاية من السرطان، رغم الحاجة لمزيد من الدراسات على البشر لتحديد الكمية المثالية للاستهلاك.

خفض ضغط الدم

يحتوي الريحان على مادة الأوجينول، وهي زيت طبيعي يعمل على إرخاء الأوعية الدموية، مما يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع. أظهرت الدراسات على الحيوانات وتجارب الطب الصيني التقليدي أن الريحان يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

ضبط مستويات السكر في الدم

تشير الدراسات إلى أن مستخلص الريحان يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. دمج الريحان في النظام الغذائي قد يدعم إدارة سكر الدم بشكل أفضل، رغم أن الدراسات على البشر لا تزال في مراحلها الأولى.

مضادات الأكسدة ودعم الصحة النفسية

الريحان غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة الناتجة عن التوتر والالتهابات والتعرضات البيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية والدخان. تساعد هذه المضادات على الوقاية من أمراض القلب والتهاب المفاصل وبعض أنواع السرطان، كما أن الريحان قد يعزز الصحة النفسية ويقلل من القلق.

استخدام الريحان في الطهي

يُستخدم الريحان بشكل واسع في المطبخ الإيطالي، خصوصًا في صلصات المكرونة والبيتزا، لكنه ليس مجرد نكهة لذيذة، بل يضيف قيمة غذائية عالية. يمكن استخدام الريحان الطازج، المستخلص، أو حتى المسحوق للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.