كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة.. لا تنخدع بملصقات الطعام
كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة هو سؤال يطرحه كثيرون لتحديد مدى صلاحية الطعام وتجنّب الوقوع في فخ الهدر أو التسمم الغذائي، تشير تواريخ انتهاء الصلاحية على عبوات الطعام إلى جودة المنتج أكثر من دلالتها على سلامته، لذلك، فهم هذه العلامات بشكل صحيح يُساهم في تقليل الفاقد من الأطعمة ويحافظ على الصحة، خاصةً مع تنوع المنتجات وسرعة استهلاكها في المنازل.
الفرق بين تواريخ الصلاحية وجودة الطعام
كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة يبدأ من إدراك أن العبارات مثل “يُفضل استخدامه قبل” أو “يُباع قبل” لا تعني بالضرورة أن المنتج لم يعد صالحًا للأكل، بل إنها مؤشرات على ذروة الجودة فقط، وتضعها الشركات المصنعة بناءً على اختبارات دقيقة لتحديد أفضل فترة للاستهلاك من حيث الطعم والنضارة.
بعض التواريخ ترتبط بإدارة المخزون أكثر من دلالتها على صلاحية الطعام الفعلية، لذلك، من الضروري التعامل مع كل منتج بناءً على حالته الفعلية وليس التاريخ فقط.
ما العلامات التي تدل على فساد الطعام؟
لفهم كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة بشكل عملي، يجب الانتباه للعلامات الفعلية لفساد الأطعمة. تشمل العلامات الأكثر وضوحًا:
- تغير في اللون أو الرائحة
- قوام مائي أو متخثر
- ظهور العفن
- طعم غير مألوف أو حامض
قد يكون الطعام آمنًا من الناحية النظرية بعد انتهاء التاريخ المكتوب بأيام أو أسبوع، لكن العلامات الظاهرة هي الفيصل، خاصةً مع الأطعمة القابلة للتلف.
هل يمكنك تناول الطعام بعد انتهاء الصلاحية؟
كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة يساعدك في اتخاذ قرارات ذكية بشأن تناول منتجات مثل اللبن، اللحوم، أو المخبوزات بعد التاريخ المكتوب، يمكن أن تبقى بعض الأطعمة، خاصة المعلبة أو المجمدة، صالحة لفترات طويلة بشرط تخزينها جيدًا وبقاء العبوة سليمة.
ومع ذلك، يُفضَّل دائمًا استخدام الحواس مثل الشم والنظر لتقييم حالة الطعام بشكل عملي، خاصة إذا كانت المناعة منخفضة.
نصائح لتخزين الطعام بطريقة صحيحة
إليك نصائح مهمة ضمن إطار كيف تفهم ملصقات الصلاحية على الأطعمة وتُحسن تخزينها:
- لا تضع الحليب أو البيض في باب الثلاجة.
- خزّن اللحوم والدواجن بعيدًا عن باقي الأطعمة.
- لا تضع الموز بجوار فواكه أو خضروات أخرى.
- استخدم التجميد للمنتجات القابلة للتلف.
- راقب الرائحة والقوام قبل الاعتماد على التاريخ.
- خزّن الطعام في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة.
- لا تفتح العبوات قبل الاستخدام لتفادي التعرض للبكتيريا.
